UMEMARU Inc.代表の守屋です！
すっかりご無沙汰してしまった農業部ブログですが、そんなこんなのうちにも季節はまわり続け、夏の暑さと雨で雑草の勢いはとどまることを知らず、気をぬくと畑はすさまじい有様に・・・
という状況の最中、お盆に春先に植えたショウガを収穫しました。
ショウガは夏に収穫すると新鮮な葉ショウガとして収穫でき、味噌などをつけて生でかじって楽しむことができます。
掘ってみると、綺麗な色のショウガが出てきました。
早速洗ってかじってみると当たり前ですが、ちゃんとショウガの味がします。
美味しいです！
この葉ショウガは、お盆ということもあり祖父の仏壇にお供えしました。
じつはこのショウガの種は祖父が生前、昨年に収穫し、種ショウガとして秋から畑の土手の穴に貯蔵していたものでした。
せっかく残してくれた種ショウガをちゃんと栽培してお盆に仏壇にお供えすることは一つの目標でもありました。
なので、ちゃんと収穫ができて一安心です。
じきにみかんの季節もやってくるので果樹園の草管理等も本腰いれていかねば・・・
