UMEMARU INC.代表の守屋です！
弊社のメイン商品である幻のみかん「湘南ゴールド」を使用したエナジードリンク、湘南ゴールドエナジーの原料集めの時期がやってきました！
湘南ゴールドが幻のみかんと呼ばれる理由はその生産量の少なさ。
自社農場だけでは量が足りないのでたくさんの協力農家さんの生産した湘南ゴールドを使用しています。
この日も自社農場ではなく、南足柄の協力農家さんの園地に湘南ゴールドの収穫に行ってきました！
他園地を見ることは勉強にもなります。
湘南ゴールドに詳しい方は、「おいおい、湘南ゴールドは２月下旬に収穫なのにもう収穫してるとはこいつ素人かよ。」
と、思われるかもしれません。
そうなんです。本来、湘南ゴールド果実は2月下旬に収穫、3月から4月が食べごろなのですが、マイナス４度を下回る日が続くと果実が「スアガリ」という状態になってしまい、食すことも果汁にすることもできなくなってしまうのでそういう地域では果汁に使用するための1月の早期収穫をして出荷など行っています。特に今年は寒い…
自分の師匠で湘南ゴールド果実開発者の真子先生も収穫したようです。
でも1２月下旬から1月にかけての酸味の強い湘南ゴールドは個人的にはめっちゃ好きです。
みかん収穫の合間についつい食べちゃいます笑
この日に収穫してきた果実も湘南ゴールドエナジーとして使うんですが、ついついつまみ食いも…
実はこの酸味を活かしたあるものも考えていてもうすぐ発表します。お楽しみに！
